La charcuterie est un plat convivial servi en entrée comme à l'apéritif. On l'apprécie avec un bon verre de vin et entre amis. Donc l'idéal est d'avoir une bonne adresse pour trouver le meilleur de la charcuterie. Et si c'était le goût'chez Nous ?

La particularité de cette épicerie fine ouverte à Brioude, c'est d'avoir une conduite écologique et écoresponsable. En effet, pour sa viande et sa charcuterie, elle travaille en circuit court avec des domaines de producteurs locaux situé entre 10 et 30 km de Brioude au maximum. Ces derniers ne pratiquent pas d'élevage intensif à l'instar des producteurs industriels : leur troupeau en effectif raisonnable, profite de grands espaces et se nourrit de la bonne herbe des champs. Cela permet aussi à l'épicerie fine de proposer des recettes régionales pour les terrines et des jambons transformés sur place. Les petits producteurs ont donc la possibilité de valoriser leur savoir-faire.

Cette qualité d'élevage se retrouve dans tous les produits artisanaux de la boutique. Vous pourrez y découvrir entre autres des terrines de campagne, des saucissons dont des saucissons de bœuf, de la rosette, des jambons secs et de la longe de porc. Des coffrets de charcuterie sont aussi confectionnés pour que vous puissiez découvrir et faire découvrir la charcuterie de Haute-Loire à vos amis. Vous allez retrouver un goût authentique de la charcuterie sans additif industriel. Il est également possible de venir déguster cette dernière sur place accompagnée d'un bon verre de vin ou d'une bière artisanale. Il suffit juste de réserver votre dégustation.